食品厂净化工程的施工要求

　　食品安全很重要!因此，为了有效减少产品的变质和霉变，延长食品的保质期。食品厂净化工程需要达到10万级空气净化标准，食品厂的洁净室可以提高生产效果。接下来小编就详细介绍食品厂净化工程的要求和标准。

　　1、食品厂净化工程的施工企业，要具备相应的工程施工资质和等级，并具有较为完善的质量管理体系。

　　2、食品厂净化工程建设应按设计文件、合同内容实施。设计的修改要经原设计单位确认签字，并经建设单位批准。

　　3、食品厂净化工程前，阶段明确，交接清楚。根据具体工程的特点，制定施工方案和程序，确保各工种的协调施工、整体施工质量和安全运行。

　　4、施工企业负责食品厂净化工程各专业设计图纸的深化详细施工设计，有质量管理体系。施工细节应经原设计单位书面认可或确认，并执行现行国家标准的有关规定，加强设计质量管理，征得建设单位同意后方可开工。

　　5、食品厂净化工程中各专业的隐蔽工程要经建设单位或监理检查认可后方可隐蔽。

　　6、食品厂净化工程竣工验收的系统调试，负责调试的单位要有符合本规范要求的调试验收专职技术人员和测试仪器，要在建设单位和监理单位共同参与下进行，施工企业负责系统调试验收。

　　此外，食品工厂的净化工程施工应参照《洁净厂房设计规范》的厂房墙面和吊顶，采用无尘、无尘材料施工，表面平整，厂房内不应有死角。